Villa Antinori Rosso Toscana IGT Methusalem 2023

Marchesi Antinori, Firenze
Italien

Italien 6 l | Trocken Art. Nr.: 1444123

Villa Antinori Rosso Toscana IGT Methusalem 2023

€ 195 30

Einzelpreis pro Fl. € 195,30 (€ 32,55 / Liter)

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Tief Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase intensiv und komplex, geprägt von Noten roter Frucht zusammen mit Anklängen an Leder, Gewürz und Vanille, am Gaumen zeigt er guten Körper und ist rund mit weichen samtigen Tanninen, lang und schmackhaft.

Ausbau
Das Lesegut wurde entrappt und schonend zerdrückt und dann in temperaturkontrollierte Behälter gefüllt. Die alkoholische Gärung begann einen Tag nach dem Zerdrücken und dauerte fünf bis sieben Tage, während die Mazeration, etwas länger, sich acht bis zwölf Tage in Anspruch fortsetzte. Bei den Varietäten Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot lagen die Gärtemperaturen nicht über 28° C, so dass die Extraktion von Farbstoffen und weichen Tanninen begünstigt wurde. Bei den Varietäten Syrah und Merlot hingegen wurden zur Bewahrung der aromatischen Substanzen nie 25° C überschritten, um die aromatisc

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 90

Villa Antinori Rosso Toscana IGT Methusalem 2023 - 6 l | Trocken

Marchesi Antinori, Firenze

€ 195 30

Einzelpreis pro Fl. € 195,30 (€ 32,55 / Liter)

Menge:

Vegan: Nein

Stilistik: Rot & würzig

Bodentyp: Sand, Kreide

Reife: bis 2034

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Naturkork

Tannin: dicht

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Toskana

Gebiet (Betriebssitz): Toscana

Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: röstig

Flaschengröße: 6,0C Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Lammgulasch
Gedünstete Lammstelze
Geschmorte Lammkeule

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Penne all'arrabbiata
Schafkäse-Ravioli
Steinpilzrisotto

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Peccorino
Cheddar
Grana Padano

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