Chardonnay Katterstein 2022

Weingut Kollwentz-Römerhof, Großhöflein

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2456922

€ 66 70

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A la Carte 98
Falstaff 96

Kräftiges Gelbgrün, Bukett von weißen und gelben Früchten, Wiesenkräuter, Hefe und leichte Würze, elegant am Gaumen, saftige Frucht, ausgewogene Mineralität und Säurestruktur, Apfel im langen Abgang, hat Potenzial.

Ausbau
18 Monate im Barriquefass (228 l), auf der Hefe bis zur Abfüllung

vollständige Beschreibung

Verschluss: Naturkork

Säuregeschmack: Mild

Tannin: sanft

Restzucker: 1 g

Vegan: Nein

Säure: 6,4 g

Bodentyp: Kalk- und Schieferboden

Reife: bis 2037

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Burgenland

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 98

Falstaff: 96

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hechtnockerln in Dillsauce
gedämpfter Wolfsbarsch
Lachsschnitte auf Wurzelgemüse
Bachforelle Blau
Welsfilet mit Kren und Rüben
Aal in Dillsauce