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Ried Sulz Sauvignon Blanc, Erste STK Ried 2021

Weingut Gross, Ratsch

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1698021

Ried Sulz Sauvignon Blanc, Erste STK Ried 2021

€ 37 89

Einzelpreis pro Fl. € 42,10 (€ 56,13 / Liter)
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Falstaff 95-97

In der Nase tiefe Aromenwelten von gelben Tropenfrüchten über Kumquat, kandierte Orangen bis hin zur Kräuterwürze. Saftig, rund, packend, in sich ruhend, mit feinem fruchtigem Schmelz. Mundfüllend und mundwässernd.

Ausbau
Maischestandzeit 12-24h. Langsame und Schonende Pressung mittels Tankpresse. 12h débourbage (Vorklärung), spontane Vergärung im großen, neutralen Eichenfässern (1200-2400lt). Ausbau je nach Fass 12 bis 24 Monate auf der Vollhefe, 1. Abstich unter Berücksichtigung günstiger Mondphasen in Stahltanks. Zum geeigneten Zeitpunkt wird der Wein Mittels geringer Mengen Bentonit geklärt und mit einer geringen Dosis Schwefel konserviert. Nach einem weiteren Ausbau im Stahltank wurde dieser Wein nach 44 Monaten unfiltriert abgefüllt.

vollständige Beschreibung

Ried Sulz Sauvignon Blanc, Erste STK Ried 2021 - 0.75 l | Trocken

Weingut Gross, Ratsch

€ 37 89

Einzelpreis pro Fl. € 42,10 (€ 56,13 / Liter)
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Menge:

Säuregeschmack: Frisch

Restzucker: 1,1 g

Reife: bis 2036

Vegan: Nein

Säure: 7,2 g

Bodentyp: Opok (Kalkmergel)

Tannin: sanft

Verschluss: Naturkork

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 95-97

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: 0

Referenzmenge: 100 ml

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Garnelen-Ananas-Curry
Paella mit Shrimps
Bacalhau mit Tomaten und Oliven

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce
Kalbsrahmgulasch
Zürcher Geschnetzeltes

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Eierschwammerlgulasch
Kürbisrisotto
Zucchinistrudel

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